1只白条鸡（去毛及内脏）平均按3斤计算，进价每斤5－6元左右（全国均价），1只的成本=3斤×（5－6）元＋工本调料2元＝17-20元，做成烧鸡后重1.9斤左右（缩水），成品烧鸡每斤售价29元（综合全国市场行情，具当地情况而定）。按均价13元/斤计，1只的售价=2.1斤×13.8元=29元。每只毛利润=29元-17元=12元，按保守估计每日店售50-80只（节假日更高），每日毛利=80×12=960元。一个月（30天）即960元×30天=2.88万元，一年2.88万元×12个月=34.56万元，按***保守估计，扣除工人工资、店租、水电、税收、劳保、福利等，一年***少纯利润不会低于20万元。 上是整鸡销售情况，还不包括鸡腿、鸡翅等附产品以及烤鸡、烤鸭类酱卤的收入，如果算上这几项，其盈利将翻倍，利润更加惊人，拥有百万不是梦！ 假如你的店址选的好，又是人口密集的消费中心，每年做到百万以上，甚至200万元，都不是什么惊人的事，因为，这里还有一个外卖的动态因素，假如做得好、宣传到位、促销人员多、充分利用侯家品牌优势，当天销量何止几十只、几百只？如能联系各大单位，为职工下发福利，说不定一次就是上千只，甚至近万只，也就是说几天就是一年的赢利，甚至几年的生意，不信你就试试！ 当然您想简单一点，轻松一点，不搞外卖，不操心。开一个“死”店，请一个人守店，一天卖几十只，做熟客的生意，这样一年也可赢利十几万元，总之亏损几乎为零。连杂牌的普通店都能轻松赚钱，“侯家”即有品牌又是全国知名连锁企业，能不赚钱吗？