1.现制现卖：食品必须是新鲜的、卫生的，绝不允许将变质变味的食品出售，确保品质。
2.即买即吃：产品确保不需回火即可现吃。尤其是刚出炉的热气腾腾的成品，其巨大的诱惑力令人难以抗拒。花十几元买它一份，现场食之，其新鲜美味让消费者回味无穷、流连忘返。
3.家庭用餐：有统一的包装袋及精美的手提袋，下班途中，拎上几只烧鸡及其它特色小吃，憧憬着合家欢乐共享美味的场面，真是其乐融融。
4.送货上门：外卖是非常成功并引以为自豪的一种销售形式，围绕“外卖”、“外送”制作了很多宣传资料，大大方便了周边小区居民。他们足不出户，一个电话几分钟搞掂，卖者高兴，买者放心。名片、手袋、会员卡、贵宾卡、店面、价格单、宣传单等处都印有“外卖”电话，使“外卖深入人心。
5.一店多点：加盟店可以以自己所开固定店面为中心，向周围的超市、便利店、副食店、小区零售店、中餐厅、机关食堂等多处设代卖点，采取一个烧鸡店多个窗口销售，形成小区域连锁，逐步形成地方性垄断经营，占领市场。
6.超市：商场超市人流量大，客源稳定，将食品进行包装（可由总部提供）后，进入柜台，即可获得丰厚的利润，又作了广告宣传树立品牌形象，一举两得。在许多大中型城市，超市已成为消费者购买量旺盛的场所，我们已指导全国众多加盟店成功地成为当地超市的品牌。我们会为加盟商提供一整套进入超市的操作方案。
7.居民小区：95%以上是固定客户，小区内一般不会有竞争对手，其品种的变化、口味的变化、促销的方式必须系统化。
8.对外批发：制成成品大量批发到大型超市、大卖场、商场、集贸市场、小摊小贩、企事业机关食堂、学校餐厅、社区小卖部、宾馆酒店、饭馆餐馆、车站码头……，将总部的配套的各种彩色的宣传画，张贴在上述“厅、店、馆、场、中心、站”，配合销售。 
9.假日促销：充分利用其节假日的销售旺季，迅猛出击，像元旦、春节这样的大节，一个节日的销量可达平时的几倍、甚至几十倍，几天时间即可达到平常几个月的销量。掌握节假日特点，早动手，早准备，早备货，确保货源充足。
10.团体销售：任何一个城市，都有学校、医院、机关、企业的食堂，还有餐厅、宾馆、酒店等等，利用各种关系设法建立长久的批量供求关系，以批发价格（或回扣方式）销售，薄利多销。
11. VIP销售：总部备有各种VIP销售办法，象金卡、银卡、会员卡、贵宾卡、月卡、年票、客户档案、累计消费折扣……如：会员卡为个人消费卡，享受9折优惠，并且每消费10元集1分，每50分（或30分）可获得赠送价值50元的食品。银卡为团体消费卡，每消费100元为1分，每1分可返现金20元。